橄榄油有点哈喇味怎么处理？
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橄榄油已经有哈喇子味的，说明它里面出现了变质，是不可以继续食用的。
食用油哈喇味如何处理
油脂的哈喇味，是油脂酸败过程中产生的游离脂肪酸，具有挥发性的酮类和醛类物质所引起。去除油中哈喇味的方法常用的有以下三种：
(1)加碱水。如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感)，使用的碱水(烧碱)浓度应为15%，碱水的重量应约为油量的%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。
具体操作如下:把油倒入锅内，烧至60C?70(烫手)时加入碱水，用筷子搅拌，开始时可搅拌快些，同时用白色汤匙舀油观察反应效果，油先变浑浊，然后慢慢地有棉絮状肥皂析出，此时就要慢慢搅拌，并适当加热保温以保持油温约?1小时，待油冷却，用滤纸或干净白细布过滤，即可得到清亮、符合卫生要求的食用油。
(2)加盐法。制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅拌一刻钟，沉淀后，把油水分离即可。
(3)加醋法。往一个1升的瓶子内倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅拌、摇晃，经过2?3天，分离油和醋即可。
油有哈喇味如何处理 油有哈喇味怎么处理
1、可以往一个1升的瓶子内倒入1/2的油，1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅拌、摇晃，经过2?3天分离油和醋即可。
2、如镇敏果是食用油有哈喇味就不要食用了，食用油有哈喇味是因为发生了氧化的反应破坏到了油脂中的成启裂分，食用对悄旅闭身体有害。
食用油哈喇味如何处理
去油：罐子材质是什么的?塑料的用食用碱化到热水中,擦洗即可,冲净后倒置,空水瓷的就更好办了,用钢丝球加餐洗净可以打磨下来
除味：如不急用可以在通风处凉几天.急用的话可以刷洗后放冰箱冷冻一段时间.
油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”.油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果.一、对胃肠道的直接刺激作用.即进食后,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等.二、变质油脂产生的过氧化物。
